酒吧服务生工作流程,酒吧服务生都需要做什么

酒吧服务员工作流程

1、酒吧里的公关，陪客人喝酒聊天玩游戏。基本培训：须知本酒吧娱乐性质。是否能接受了解和喜欢酒吧工作。熟悉本酒吧主题。熟悉酒吧工作及自己的工作内容。进行服务流程培训及态度的培训。试用一个月后经部门经理认可及转正提成。

2、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质，制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况，制定进货计划交至采购部按计划采购。制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范，出品份量，出品速度，出品装饰等标准。

3、上面这四条与本酒店其他员工的规章制度的岗位职责类似，下面我们再看看传菜员还要具备的岗位职责。①每一名酒店的传菜员都要牢记本酒店的房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

4、员工管理：酒吧的员工是服务质量和客户体验的关键因素。因此，酒吧需要招聘具有专业知识和热情的员工，并为他们提供必要的培训和发展机会。具体来说，酒吧可以采取以下措施：a. 招聘适合岗位需求的员工：酒吧可以通过仔细的招聘流程，挑选出具备良好技能、态度和素质的员工。

5、根据客源对象，独立编制酒单，确定酒吧经营项目。（8）处理酒吧异常事故的能力，并能观察和控制客人饮酒的情形。（9）负责酒吧工作的分工和服务员安排，并督促检查工作。（10）参与组织大型酒会。（11）具备基本的音响操作、调试能力。（12）具备插花和制做花篮、花束、花环的知识和能力。